Menukaart
Wij serveren een menu met verfijnde gerechten aangepast aan de seizoenen en zoveel mogelijklokale ingrediënten.. Aangevuld met een uitgebreide selectie van hoogwaardige wijnen, spannende cocktails en heerlijke champagnes…
Restaurant open van 17.30 tot 23.00 uur
Keuken open van 17.30 tot laatste shift: 21.00 uur
Voorgerecht: € 9,50 - Hoofdgerecht: € 29,50 - Nagerecht: € 9,50
3-gangen keuze-menu: € 42,50
BISQUE€ 9,50
Langoustines | grijze garnaal | rouille | toast
POMPOEN VELOUTÉ€ 9,50
Kokos | specerijen | koriander room
STEAK TARTAAR€ 9,50
Amsterdams zoet-zuur | specerijen tuille | uitsmijter van kwartel ei
BALLOTINE VAN PARELHOEN€ 29,50
Zwarte cantharellen | soubise van gesmoorde uien | geglaceerde witlof | romige truffel jus
HOLLANDSE KABELJAUW€ 29,50
Antiboise van pomodori, basilicum en fijne olijven | risotto nero | crème van venkel en pastis
HUISGEMAAKTE RAVIOLI
€ 29,50
gevuld met wilde spinazie, ricotta en pomodori | parmezaan | amandel
ESPRESSO MARTINI
€ 9,50
Espresso | koffie likeur | vodka
KAASPLATEAU€ 9,50
Verfijnde selectie van binnenlandse en buitenlandse kazen
DELICE€ 9,50
Pure chocolade | roomboter karamel | Tia Maria
